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| Ao escolher seus alimentos, cuide para não derrubar, jogar, bater uns com os outros. Muito alimento oferecido nas gôndolas dos supermercados tem de ser jogado fora ao final do dia pelo manuseio indevido dos compradores. |
Por Marise Jalowitzki
16.abril.2015
http://decrescimentofeliz.blogspot.com.br/2015/04/campanha-mundial-incentiva-acoes-contra.html
A campanha global "PENSAR.COMER.CONSERVAR. DIGA NÃO AO DESPERDÍCIO!" visa promover ações mais sustentáveis entre todos nós, consumidores! Lançada em 2013 pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), mantém-se atual e necessária, solificando ações em vários países e instituições.
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| Enfeitar o prato de seu filhinho é uma maneira efetiva de tornar mais atrativo o ato de alimentar-se, incentivando-o a comer o necessário, sem desperdiçar |
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Atitudes simples - como elaborar receitas criativas para utilizar alimentos esquecidos na geladeira ou prestar atenção à data de validade dos produtos para consumi-los no prazo - podem ajudar a reduzir 1,3 bilhão de toneladas de comida desperdiçadas a cada ano no mundo.
A iniciativa é voltada especialmente aos consumidores, comerciantes e membros das cadeias produtivas da gastronomia e da hospedagem.
Para conhecer mais ações, acesse: www.thinkeatsave.org
Como afirma o diretor executivo do PNUMA, Achim Steiner, “não há segmento mais emblemático do que este para trabalhar por um mundo ecoeficiente. Para termos uma vida verdadeiramente sustentável, precisamos transformar a maneira como produzimos e utilizamos nossos alimentos”.
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| Aldeia dos Atletas - Os Jogos da Commonwealth de 2014 Glasgow - Escócia, usaram alimentos descartados como adubo do relvado e geração de energia (captação do gás metano |
Problema ambiental
De acordo com informações da FAO, cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo é perdido durante os processos de produção e venda, um desperdício equivalente a 1 trilhão de dólares. Nas regiões industrializadas, quase metade da comida descartada - cerca de 300 toneladas por ano - ainda é própria para o consumo. Essa quantidade é igual a toda a produção de alimentos da África Subsaariana, sendo suficiente para alimentar 870 milhões de pessoas.
O que hoje é produzido no mundo dá tranquilamente para saciar a fome dos cerca de 1 bilhão que ainda passam fome no mundo. Uma em cada nove crianças no planeta, não tem o que comer!
"Além disso, há um impacto direto na geração de resíduos e desperdício de recursos utilizados, como terra cultivável, insumos agrícolas e tempo de trabalho. Somando este aspecto às emissões de gases poluentes durante a colheita, ao transporte e ao armazenamento dos alimentos, a consequência é também um grave problema ambiental." (http://www.ufrgs.br/redesan)
Participe do grupo no Facebook: PRATO LIMPO - Contra o Desperdício de Alimentos no Mundo
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Marise Jalowitzki
Compromisso Consciente |
Escritora, Educadora, Blogueira e Colunista
Idealizadora e Coordenadora do Curso Formação para Coordenadores em Jogos e Vivências para Dinâmica de Grupos,
Especialista em Gestão de Recursos Humanos pela FGV,
Facilitadora de Grupos em Desenvolvimento Humano,
Ambientalista de coração, Vegana.
Certificada como International Speaker pelo IFTDO-VA-USA
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